石垣島は、美しい海と豊かな自然に恵まれた“魚の楽園”ともいえる場所です。
ダイビングやシュノーケリングでカラフルな魚たちに出会えるのはもちろん、地元ならではの新鮮な魚介料理も堪能できます。
さらに、初心者でも気軽に参加できる釣り体験も充実。
この記事では、観賞向け・グルメ向け・釣り向けの3カテゴリーから、石垣島で出会える代表的な魚20種を紹介します。
後半では、おすすめの釣りツアーも紹介しています。
魚を通して、石垣島の海の奥深い魅力を体感できる内容になっていますので、旅行プランを立てるうえでのヒントになれば嬉しいです。
- 石垣島で見られる代表的な魚20種類
- 地元で人気の魚＆おすすめ料理
- 手ぶらで参加できるおすすめ釣りツアー
記事の監修者
浜 佑介
「マリンサービスサンフィッシュ石垣島」を運営
- 石垣島と宮古島でマリン会社経営
- ガイド歴17年 PADI インストラクター
- 初心者のガイド累計10,000人以上
【インタビュー実績】
石垣島のプロフェッショナルとして、旅を楽しみたい人にさまざまなツアーを提供しています🙋
石垣島は“魚の楽園”！多彩な魚に出会える理由とは？
石垣島の海がなぜこれほど多くの魚に恵まれているのか、その背景には自然環境と気候条件が大きく関係しています。
まずはその理由を解説します。
それぞれ詳しく見ていきましょう。
石垣島の海が育む豊かな魚たち
石垣島は、日本最南端に位置する八重山諸島の一部で、海に囲まれた自然環境の宝庫。
とくに海の透明度は国内トップクラスで、年間を通して多くの魚たちが生息しています。
沿岸では小型の熱帯魚、沖合には大型の回遊魚など、シュノーケリングから本格的な釣りまで、幅広い魚との出会いが期待できます。
サンゴ礁と熱帯気候がもたらす多様性
石垣島周辺の海では、約400種類以上のサンゴが確認されています。
このサンゴ礁が、小魚や甲殻類のすみかとなり、それをエサにする大型魚も集まるという、自然のサイクルが確立されています。
さらに、年間平均気温24℃前後という温暖な気候が、多様な魚種の生息を支えているのです。
【観賞向け】石垣島の海で出会えるカラフルな魚たち5選
石垣島の透明度の高い海では、色とりどりの熱帯魚に出会えるのも大きな魅力のひとつです。
観ているだけで癒される、人気の観賞魚を厳選して紹介します。
それぞれ詳しく見ていきましょう。
クマノミ（カクレクマノミ）
ディズニー映画でおなじみのオレンジと白の縞模様が特徴。
イソギンチャクと共生する姿がとても可愛らしく、シュノーケル初心者にも人気です。
ナンヨウハギ
青と黒のボディに、黄色い尾びれが目を引く美しい魚。
クマノミと同じくディズニー映画のキャラクターになっており、子どもにも大人気です。
チョウチョウウオ
名前のとおり、ヒラヒラと舞うような泳ぎが特徴。
黄色や白、黒のコントラストが美しく、複数の種類が石垣島の海で見られます。
ミノカサゴ
長いヒレと鮮やかな縞模様が特徴の毒を持つ魚。
観賞には最適ですが、触れないよう注意。
リーフエッジ付近などで見かけることが多いです。
ツノダシ
黒・白・黄色のストライプが目立つ、「インド太平洋系熱帯魚」の代表格。
サンゴ礁の浅瀬でよく見られます。
【グルメ向け】石垣島で食べたいローカルな魚&料理10選
石垣島に来たなら、地元で親しまれている魚介グルメも外せません。
ここでは、ローカルに愛される魚と、それぞれに合ったおすすめ料理をご紹介します。
それぞれ詳しく見ていきましょう。
グルクン（タカサゴ）
沖縄県の県魚。
唐揚げにされることが多く、骨ごと食べられるのが特徴。
居酒屋の定番メニューです。
ミーバイ（ハタ類）
高級魚として知られ、刺身やバター焼き、煮付けなど調理法は多彩。
淡白ながら深い旨味があります。
アカマチ（ハマダイ）
赤い魚体が特徴で、地元では祝い事でも提供されるほどの人気魚。
刺身や塩焼きで味わうのがおすすめ。
イラブチャー（ブダイ類）
美しい青い体色が特徴的。
クセが少なく、刺身やバターソテーでいただくのが定番です。
マグロ（キハダ、メバチ）
沖縄近海ではキハダやメバチマグロが水揚げされ、鮮度抜群の刺身や丼で楽しめます。
メカジキ
脂がのった白身魚で、ステーキやソテーに最適。
厚切りでもパサつかず、食べごたえ十分。
ヒメジ（オジサン）
ピンクの体色と長いヒゲが特徴的。
煮付けや唐揚げにすると、ふんわりとした身が楽しめます。
サワラ
脂がのった白身魚で、炙り寿司や西京焼きが絶品。
地元の寿司店でも人気です。
シロダイ
上品な味わいの白身魚で、塩焼きやお吸い物にぴったりの魚です。
クセが少なく食べやすいのが魅力。
ウムナガー（カイワリ）
沖縄方言で「ウムナガー」と呼ばれる小型の青魚。
塩焼きや一夜干しで提供されることが多く、ご飯との相性が抜群です。
【釣りでも人気】石垣島の釣り体験で狙える魚5選
釣り好きはもちろん、初心者でも楽しめるのが石垣島の釣りの魅力。
ここでは、現地で釣れるチャンスの高い代表的な魚を紹介します。
それぞれ詳しく見ていきましょう。
カンパチ
青物の王様とも称される高級魚。
引きが強く、釣り人に人気。
刺身や漬け丼が美味しくておすすめです。
ガーラ（ロウニンアジ）
大物狙いの釣りの花形。
スピードとパワーが段違いで、釣り上げたときに達成感があります。
タマン（ハマフエフキ）
堤防や浅場でも釣れる魚で、沖縄ではポピュラーなターゲット。
塩焼きや煮付けに向いています。
アオリイカ
釣り初心者にも人気のターゲット。
刺身にすれば透明感のある身に感動すること間違いなしです。
地元では「イカ墨汁」も有名。
ムルー（ヒメフエダイ）
鮮やかな赤色の魚体が特徴。
煮付けにすると甘みが引き立ち、家庭料理としても人気です。
手ぶらでOK！石垣島のおすすめ釣りツアー
「道具がない」「初心者で不安」という方でも安心して参加できるのが、手ぶらOKの釣りツアー。
サポート付きで観光の合間にもぴったりです。
それぞれ詳しく見ていきましょう。
【石垣島】完全貸切・秘境ポイントで釣り体験！！ご家族、初心者の方にオススメ！（手ぶらOK、完全サポート、写真データ無料プレゼント）
釣りが初めてでも安心な「完全貸切制」だからこそ、周囲に気を使わず、リラックスして楽しめるのがこのツアーの最大の魅力です。
船長がエサの付け方から釣り方まで丁寧に教えてくれるので、初心者でも安心です。
まるでプライベートビーチのような静かな海で、家族や友人とゆったり特別な時間を過ごせます。
思い出に残る写真もガイドが撮影＆データで無料プレゼントしてくれるのも、嬉しいポイント。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所要時間 | 約2.5時間 |
| 開催時間 | 8:00〜/12:00〜/15:30~ |
| 対象 | 小さなお子様連れから大人グループまでOK |
| 料金 | 大人：6,900円 子ども：5,900円 同行者（釣りをしない大人、幼児）：3,000円 |
【石垣島・半日】完全貸切・人気急上昇中・SUPフィッシングツアー（手ぶらOK、完全サポート、写真データ無料プレゼント）
SUP（スタンドアップパドルボード）に乗って沖へ出て、透明度の高い石垣島の海で魚を狙います。
初心者でも安心して参加できるよう、最初から最後までインストラクターがしっかりサポートしてくれるので、「SUPも釣りも初めて」という人でも大丈夫です。
しかも、必要な道具はすべてレンタル無料、釣り竿を持っていない旅行者でも気軽に挑戦できます。
特別な体験を探しているなら、このツアーは見逃せません。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所要時間 | 約3時間 |
| 開催時間 | 午前便（8:00〜）・午後便（14:00〜） |
| 対象 | 初心者〜経験者、カップル・友人・ファミリーOK |
| 料金 | 大人 (18-65歳)：9,800円 子供 (12-17歳)：8,800円 同行者（SUPのみ） (12-65歳)：6,000円 |
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海に出る前にガイドによる丁寧なレクチャーも受けられる。
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【まとめ】石垣島の魚は見ても食べても楽しい！
石垣島では、海の楽しみ方がとても多彩です。
シュノーケリングで魚を観察したり、地元の魚を使った料理を味わったり、釣り体験に参加して自分で魚を釣ることもできます。
旅行のテーマとして「魚」を選ぶことで、初めての石垣島でも自然と地元の魅力に触れやすくなります。
記事の中で押さえておきたいポイントは以下の5つです。
- 石垣島は魚の種類が多様
- 色鮮やかな観賞魚がシュノーケルでも見られる
- 地元で愛される新鮮な魚料理が豊富
- 初心者向け釣り体験が手ぶらで楽しめる
- 写真付き＆完全サポートの釣りツアーが充実
「ただ見るだけの旅では物足りない」「地元らしさを感じたい」そんな方にぴったりの、石垣島の魚体験。
ぜひ次の旅では、海の魅力をもっと近くで感じてみてください。
